炸萝卜丸子--妈妈教我的炸丸子小窍门

炸萝卜丸子--妈妈教我的炸丸子小窍门的做法步骤

1. 第1步.

   准备好材料

2. 第2步.

   萝卜擦丝后切小一点

3. 第3步.

   馒头去皮风干一天，用擦子擦碎

4. 第4步.

   也可以用手搓碎

5. 第5步.

   萝卜丝里加盐，拌匀，让萝卜杀出一点水

6. 第6步.

   加入鸡蛋，肉糜，五香粉，拌匀

7. 第7步.

   加入馒头碎 面粉和适量的水，水量要根据状态慢慢添加，中途试一试可以成团了就不要加了，总之稠了加一点水，稀了加点面粉调整

8. 第8步.

   油锅加热，放入一根筷子，开始冒泡，改小火

9. 第9步.

   用勺子挖萝卜面糊，整理成圆形下锅。也可以用过手级部，我感觉这个稠度用勺子比用手挤更方便整形。

10. 第10步.

    下锅后稍等一会定型后用筷子翻动，让丸子均匀受热 炸制金黄捞出控油。

11. 第11步.

    来一口不，加了馒头碎的丸子特别宣和好吃。