素烧茄子

素烧茄子的做法步骤

1. 第1步.

   首先，把茄子洗净去皮，切成小块

2. 第2步.

   再把茄子块用水泡一下，水会有点发黄，洗掉后把水沥干

3. 第3步.

   把蒜末、淀粉、糖、盐、白胡椒粉、姜片、味极鲜放入碗中，加少量水搅拌

4. 第4步.

   然后，把油锅烧热，小心把茄子块放到油锅里不停翻炒

5. 第5步.

   不停翻炒，待茄子软了、半熟的时候，倒入准备好的调料汁，翻炒均匀

6. 第6步.

   最后，放入准备好的香菜，就可以出锅啦😄