豆浆蒸蛋糕

豆浆蒸蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   锅内倒入豆浆小火加热至四周冒小泡

2. 第2步.

   倒入玉米油

3. 第3步.

   蛋抽把玉米油和豆浆混合

4. 第4步.

   筛入低筋面粉

5. 第5步.

   加入蛋黄"Z"字形搅拌均匀

6. 第6步.

   过筛成细腻的蛋黄糊

7. 第7步.

   蛋清中加入几滴柠檬汁（没有可以用白醋代替）细砂糖，此时锅内可以开始烧水

8. 第8步.

   电动打蛋器打发到如图状态

9. 第9步.

   取三分之一加入蛋黄糊翻拌均匀

10. 第10步.

    翻拌好的面糊倒回蛋白霜中

11. 第11步.

    翻拌均匀

12. 第12步.

    倒入六寸模具，轻震几下震出大气泡后盖上保鲜膜，水开后放入锅内中小火蒸50分钟，中途不能开盖哦

13. 第13步.

    蒸好后取出拿掉保鲜膜震出热气倒扣，晾凉后脱模

14. 第14步.

    浓浓豆浆香的又不上火的豆浆蒸蛋糕完成