100%全麦超软吐司(面包机一键式)

100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法
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100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法说明

我妈妈很爱吃呼市253的软面包,前几年我给她买了台面包机,我爸自学的很快,有回他随手拿了袋面包粉,做出来的面包又香又软,哈哈这真是我爸歪打正着的方子!关键还超级简单!一键式很省事,我经常用这个面包做三明治,即使直接吃也很赞!麦香十足!

我只用“馨尔唛”的全麦粉试过这个方子,别的品牌没试过哦!

酵母用得是耐高糖的“法国燕子”

面包机是“柏翠”PE6880

100%全麦超软吐司(面包机一键式)的食材和调料

鸡蛋2个(共107g)
牛奶211g
玉米39g
50g
2g
全麦粉(馨尔唛)435g
酵母(法国燕子)3g

100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤

  1. 第1步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第1步

    鸡蛋+牛奶+玉米油+盐+糖,放入面包桶中,选择“和面”程序。

  2. 第2步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第2步

    启动“和面”程序,把步骤1中的材料搅匀,停机,取出面包桶。

  3. 第3步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第3步

    +全麦粉+酵母,再把面包桶放入面包机,选择程序5“全麦”,烧色选择“浅色”,启动面包机。

  4. 第4步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第4步

    搅拌开始后,用刮刀时不时把四周搅拌不到的面粉往中间聚拢,也可以按下“暂停”来操作,搅拌均匀后就可以盖上面包机盖,等面包出炉就行了。

  5. 第5步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第5步

    全程2小时43分钟,面包烤好后,两手戴防烫手套取出面包桶。

  6. 第6步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第6步

    倒出面包,放在网架上。不烫手时,记得用面包机送得小钩子从面包底部取出面包刀。千万别忘了,要不然切面包时会切坏搅拌刀!!!!

  7. 第7步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第7步

    等面包彻底晾凉后,用面包机切片即可。我一般是先切去面包顶,然后把剩余的面包切片,基本会有6片非常完整的吐司片,可以做三明治,其他的吐司片做披萨也不错,面包顶那部分,切丁,可以烤吐司布丁杯,总之,大家尽情发挥吧

  8. 第8步.100%全麦超软吐司(面包机一键式)的做法步骤 第8步

    这是酵母和全麦粉的图片,是这个面包的精髓所在。

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