自制披萨

自制披萨的做法
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自制披萨的做法说明

第一次做披萨,下班回家赶的不能行,炒调料香肠的,中间还停电,让我摸黑切菜。幸运的是,终于赶在爸妈回家前做好了。港真,味道真心不错。
除了披萨胚和芝士是淘宝买的,其他都是自制的,也没有长披萨草和罗勒。自己家吃的话不输必胜客,下次打算尝试水果披萨和虾仁海鲜类的~~

自制披萨的食材和调料

西红柿1
5
适量
盐适量
黑胡椒适量
青椒半只
玉米粒适量
马苏里拉 200g
披萨胚 1个
番茄沙司适量
香肠1根
火腿肠1根

自制披萨的做法步骤

  1. 第1步.

    洋葱切丁,蒜切沫,番茄切成小块,蔬菜青辣椒切成圈

  2. 第2步.

    蔬菜辣椒无油炒一下。目的是为了减少水分,同样,水果玉米炒一下。备用

  3. 第3步.

    披萨酱:油微热,下洋葱丁蒜沫炒香。 下番茄丁炒,直至番茄无块状。 长些许番茄沙司,白糖,黑胡椒,盐。番茄沙司根据自己口味长,像我吃不了那么酸就少放一些。另外可以用白糖降低酸味

  4. 第4步.自制披萨的做法步骤 第4步

    披萨涂一层油,底和边都需要涂。涂完烤出来焦脆 然后涂披萨酱,涂满

  5. 第5步.自制披萨的做法步骤 第5步

    放一层芝士,放蒸好并切好的香肠片,我用的是广式香肠。 这个广式香肠一定要挑味道正的

  6. 第6步.自制披萨的做法步骤 第6步

    再放一层芝士

  7. 第7步.自制披萨的做法步骤 第7步

    放火腿肠

  8. 第8步.自制披萨的做法步骤 第8步

    再放一层芝士,然后放自己喜欢吃的蔬菜水果。青椒圈,玉米粒,洋葱丁,然后再放一层芝士,哈哈,芝士就是力量😂

  9. 第9步.自制披萨的做法步骤 第9步

    210°预热5分钟,根据自家烤箱情况预热。我家是格兰仕的, 然后就是把披萨放进去,210°烤10分钟。 10分钟过后,再撒一次芝士。 我爱芝士,哈哈哈。标重点了哈!要想拉丝,就用这个马苏里拉。大家根据自己爱好长哈~~ 然后就是等待,这5分钟的等待会特别的幸福。这会已经有披萨香味了~

  10. 第10步.自制披萨的做法步骤 第10步

    成型☺️☺️

  11. 第11步.自制披萨的做法步骤 第11步

    切一切,立马就瓜分完了😛

小贴士

芝士要用马苏里拉!
水果蔬菜类一定要最后放。因为还会出水!!建议提前煸炒一下
番茄沙司比较酸,放的时候建议先试下味道~~

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