我家少爷酷爱吃土豆，我家大爷特别爱吃牛肉，so这道菜我家饭桌常见，也特别适合发育中的小少年吃。买的排酸牛腩，肥瘦相间特别香～～优质的食材决定这道菜成功了一半哈哈～
冷水放牛腩加料酒姜片烧开～
焯过水用温水冲洗净浮末沥干水份备用～
葱姜蒜爆锅，放牛肉翻炒，加入老抽料酒热水，丢一颗八角进去炖一小时，然后加入切好的洋葱土豆炖熟收汁即可～
土豆吃光，剩了几块牛腩第二天煮牛腩面～～
