红烧带鱼

红烧带鱼的做法步骤

1. 第1步.

   带鱼洗净切小段。

2. 第2步.

   去除内脏时一定要全部清理干净，露出鱼骨不然会发苦。

3. 第3步.

   抹少量盐腌制15分钟。

4. 第4步.

   炸至金黄色。

5. 第5步.

   锅烧热，加入蒜、八角、花椒炒香后倒入鱼段，加酱油、盐、白糖、料酒、水。沸腾后转小火收汁即可。

6. 第6步.

   成品。