鱼丸（巴沙鱼）

鱼丸（巴沙鱼）的做法步骤

1. 第1步.

   超市买的巴沙鱼3块，先解冻啦～

2. 第2步.

   用刀剁成泥（料理机打成泥更方便呐～） 倒入料酒（料酒是用来去腥的，也可以用姜或者柠檬去腥）和盐、白胡椒、葱等调料，根据自己的口味进行用量的调整呦～

3. 第3步.

   调制好的鱼泥中打入一个鸡蛋，顺时针进行搅拌。（顺逆咋的都行，保持同一方向就好啦）

4. 第4步.

   分次加入淀粉，少量多次！依旧和刚才同一方向进行搅拌，为了上劲。（啊～这次的淀粉有点少了）

5. 第5步.

   烧水啦～等水烧开后换小火，放鱼丸😁

6. 第6步.

   用虎口挤成团，放入锅中（也可以用勺子啦什么的）

7. 第7步.

   哇！鱼丸会吸水变大呀！要控制大小啊！ 嘻嘻嘻嘻，白嫩嫩的。

8. 第8步.

   嗯……捏的形状不太圆，算了自己吃形状差点就差点吧！完成！ 这是纯鱼丸篇，做好后可再加工啊！