红烧鸭腿

红烧鸭腿的做法步骤

1. 第1步.

   冷水放鸭腿大火烧开，将飘在锅里的脏东西捞走

2. 第2步.

   期间准备好葱姜蒜和香叶，桂皮，八角，花椒等大料

3. 第3步.

   鸭腿去血水之后捞出放在盆里

4. 第4步.

   另接冷水下葱姜蒜

5. 第5步.

   待水烧开后放鸭腿和大料，烧10分钟左右转中火，盖上锅盖慢炖30分钟

6. 第6步.

   期间准备冰糖，到汤汁半收干时放冰糖，待冰糖溶化后大火收汁

7. 第7步.

   登登登…好丑的鸭腿出炉啦