大白菜片一下切条，豆腐切块，粉条洗净，五花肉片备用。 锅内下底油，放入肉片炒至变色，加葱姜蒜爆香，放入白菜炒至缩水，加一点生抽翻炒均匀。 加1000水，加入豆腐块、粉条，烧开炖至汤变色，煮20分钟左右，加入盐味精、香菜末出锅即可。 冻豆腐就是把新鲜的豆腐切块放在冰箱冷冻一夜就可以了，做的时候直接冻着扔锅里不用化开。 粉条选择东北土豆粉，粉条也不用泡软，用水冲洗一下就可以了。
开吃～
