电饭锅做蛋糕

电饭锅做蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所有材料，分离蛋白蛋黄的两个盆子必须是无水无油的。

2. 第2步.

   蛋黄里加入牛奶，用手动搅拌均匀。

3. 第3步.

   在加入植物油搅拌均匀。

4. 第4步.

   过筛低筋粉（盐直接放在低筋粉里）到搅拌好的蛋黄里，用炒菜的手式搅拌到无颗粒放一边待用。

5. 第5步.

   戚风蛋糕的成功，这个蛋清打发很关键，把柠檬汁滴入蛋清里，用电动打蛋器打发两分钟左右倒入三分之一的白沙糖，再打发三分钟左右再倒入白沙糖继续打发（白沙糖分三次倒入），打发十分钟左右打发到硬性状态如图有漂亮的尖勾，就是打发好了。

6. 第6步.

   把打发好的蛋白分三次倒入搅拌好的蛋黄里搅拌均匀。

7. 第7步.

   电饭锅底部均匀的用刷子刷上植物油，防止粘锅。

8. 第8步.

   我准备了橙子装饰，会更好看😉 把橙子切成一厘米左右，切七片，如图摆好在电饭锅底部。

9. 第9步.

   把弄好的蛋糕糊倒入电饭锅里（可以稍微拿高点倒），倒好后轻震几下，震出气泡。

10. 第10步.

    放入电饭锅锅，按煮饭键（有的电饭锅有蛋糕的功能，我的电饭锅没有蛋糕功能），煮四十分钟左右，用牙签戳一下，牙签上没有粘就是做好了。

11. 第11步.

    找个漂亮的容器倒扣。 是不是很漂亮😉