干煸菜花

干煸菜花的做法步骤

1. 第1步.

   菜花掰成小朵。PS：我用的是松菜花，如果是普通菜花需要焯一下水。

2. 第2步.

   把掰好的菜花放到一碗淡盐水里面，浸泡大概十分钟去除残留的农药。

3. 第3步.

   将菜花沥干水分，捞出。

4. 第4步.

   锅中倒入少许油，油热后倒入切好的肉片，煸炒一下。

5. 第5步.

   肉发白之后，放入两片姜去腥，翻炒一下。

6. 第6步.

   倒入泡好的菜花，翻炒一下，盖上盖儿，焗上30秒左右。

7. 第7步.

   依次放入蒜片，小米椒，1勺酱油，翻炒一下，放入盐，翻炒出锅。

8. 第8步.

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