自制阿胶

自制阿胶的做法步骤

1. 第1步.

   一定要去药店买正版的的东阿阿胶

2. 第2步.

   取出其中一格两片

3. 第3步.

   敲碎放在一个玻璃碗里面带盖子可以用榔头敲

4. 第4步.

   倒入黄酒完全浸末即可，浸制3天左右

5. 第5步.

   浸制好的阿胶会没有硬块如同果冻一样这样好熬

6. 第6步.

   锅内倒入少量黄酒和敲碎了的冰糖，熬制冰糖完全融化，小火慢熬

7. 第7步.

   差不多这样，和筷子搅拌没有声音

8. 第8步.

   倒入浸制好的阿胶和里面的黄酒下去，小火一直熬制，筷子不停搅拌

9. 第9步.

   熬制筷子提起可以拉丝的状态就可以加入芝麻核桃了

10. 第10步.

    先倒入核桃

11. 第11步.

    再加芝麻，中间要不停搅拌防止冷却

12. 第12步.

    我还加了铁皮枫斗进去

13. 第13步.

    完全搅拌均匀即可

14. 第14步.

    取一个方的盘子上面放保鲜膜然后抹上一点橄榄油防止粘

15. 第15步.

    把做好的阿胶全部倒入自己定型成长方型这样切出来好放

16. 第16步.

    满满的核桃芝麻，准备一个无水的玻璃罐子

17. 第17步.

    阿胶放入，盖上盖子放冰箱，一天可以吃两到三片