最近山楂鹅肝非常红,成菜颜值爆表。临摹没有鹅肝用咸蛋黄代替
山楂去核
冰糖水煮透山楂,过程大概15分钟
料理机打碎成泥过筛
摊在耐高温烤垫上
入烤箱烤去水分成皮
切成大小一致的山楂皮
咸蛋黄沙拉酱肉松
包入蛋黄馅
码放起来,
吃的时候装盘,家里没有装饰品
成品