【影片】重芝士蛋糕条【老娘​​的草根饭堂】

【影片】重芝士蛋糕条【老娘​​的草根饭堂】的做法步骤

1. 第1步.

   先做饼底 隔热水把牛油先煮溶

2. 第2步.

   消化饼放入保鲜胶袋捍碎

3. 第3步.

   之后将溶化牛油倒入胶袋内跟消化饼搓匀

4. 第4步.

   蛋糕模底先垫上一块烘焙纸 将消化饼碎倒下去，用大匙抹平 之后入雪柜雪最少30分钟备用

5. 第5步.

   Cream Cheese先解冻(我会前一晚放下格，之后室温回软)

6. 第6步.

   再隔热水放上大碗， 将cream cheese放下去，下糖，用电动打蛋器打至糖跟cream cheese融合 （急冻久了的cream cheese变成像豆腐渣状，是正常的）

7. 第7步.

   之后分几次加入淡奶油打匀

8. 第8步.

   加入鸡蛋、云呢拿香油打匀 (想有点柠檬味可在此时加入柠檬皮和柠檬汁 想要朱古力味也可筛入15g可可粉)

9. 第9步.

   拿走热水，筛入粟粉拌匀

10. 第10步.

    将cream cheese糊过筛 （这一步有点重要，是将cream cheese拌不匀的颗粒消掉，不要懒）

11. 第11步.

    焗炉预热150度 消化饼底拿出，将cream cheese糊倒入，轻轻震走大泡，也可以牙签挑走表面大泡 放入焗炉以150度中层烤30分钟

12. 第12步.

    30分钟后如果表面不太上色，转180度，放上一层烤2-3分钟就上色了 烤好的芝士饼放入雪柜2小时之后拿出来切条即成