荞面胡萝卜花卷

荞面胡萝卜花卷的做法步骤

1. 第1步.

   将准备好的白面和荞面放在盆里，搅拌均匀，再将酵母、糖放入温水中搅匀融化，然后倒在面粉里用筷子搅拌成面团，没有干面为止，面团要和的软硬适中，盖上盖子放在火炉旁等待发酵，面团发至两倍大，成蜂窝状就可以了

2. 第2步.

   在按板上撒点面粉，放点小苏打、碱面，将发好的面倒在按板上，一起揉起来，揉到面里有泡，用刀切开眼均匀就可以了

3. 第3步.

   将揉好的面用擀面杖擀开，厚薄可根据面板大小来定，然后上面涂一层食用油，均匀的撒点盐，胡椒粉，胡萝卜丁，然后从一边卷起来，卷成长条行之后用刀切成做的六等份，分别对折拧成花卷就可以

4. 第4步.

   水烧开后，将摆放好的花卷上锅蒸20分钟关火，闷个2分钟，香喷喷的荞面胡萝卜花卷就出炉喽