美味的回锅肉

美味的回锅肉的做法步骤

1. 第1步.

   把连皮五花肉放入冷水锅里煮至熟。

2. 第2步.

   把煮好的五花肉冲洗干净放凉，切成薄而大的肉片。

3. 第3步.

   趁晾冷肉的时间，切配菜。

4. 第4步.

   锅内放一汤匙的油，放入肉片和姜，用小火慢慢煎炒至出油，表面呈金黄色，加入1汤匙红油豆瓣酱。

5. 第5步.

   拌匀翻炒至红油后，放入一汤匙生抽，料酒再翻边一会。（生抽不要放太多，要不然会太咸了）

6. 第6步.

   把青椒放入，翻炒1分钟。

7. 第7步.

   把蒜苗翻炒片刻就准备可以出锅了。

8. 第8步.

   成品，完成！！