偶然机会接触阿胶固元,今年已经第3个年头,照片不是很清晰,味道绝对点赞
先黄酒浸泡24个小时,然后大火煮沸腾后,放入冰糖,再小火再慢慢熬,同时准备红枣,核桃,芝麻等等需要用到的东西
直至挂旗,所谓挂旗就是能像旗子一样挂下来,然后熄火,放入准备好的东西,搅拌均匀
盘子里铺平,冷却,切片
这就是原料,东阿阿胶
阿胶采用东阿阿胶,每盒都有一个防伪码,阿胶选材可以依照自己口味决定