想着明天做个蛋黄酥，想吃蛋黄馅，然后挑些家里现成材料，随意调配，味道竟然不错👌
黄油，没有的话可以橄榄油啥的替代，放不粘锅融化，加入炼乳搅拌，搅拌后再加入打散的2个鸭蛋，打散比较容易加进去。
加入牛奶打均匀，再依次加入低粉，奶粉，每加一样都要差不多打均匀了，这样比较省力！自己估量着总量，全部混合后，呈糊状，流动性强！
小火开始加热，慢慢会出现颗粒，逐渐变大，切记火不要太大，用刮刀一直搅拌，使得加热均匀，不糊底，我用的是陶瓷不粘锅，效果很好，搅至抱团，底部无粘粘，可关火，自己尝了一口成品，够甜，成功！
成品图！全鸭蛋，一点也不腥，颜色也比以前加鸡蛋来的好看，用了科迪牛奶和奶粉，奶香很浓，喜欢香浓的，可以适当加大奶粉的量，减少低粉的量！但是黄油快没了，还用了点橄榄油，估计全用黄油会更香！待冷却后要封盖保存，因为怕水分蒸发！