正宗东北冷面

正宗东北冷面的做法
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正宗东北冷面的做法说明

从记事起就记得妈妈做的冷面 从小到大一直超爱吃 我感觉妈妈做冷面的手艺都可以开店了 汤底无敌了✌✌
(下面的汤匙是指的是普通的瓷勺
调料勺指的是调料盒里的小勺 不要弄错哦 )

正宗东北冷面的食材和调料

冷面一人份
西红柿半个
黄瓜半根
香菜一小把
酱油1.5汤匙
1汤匙
半汤匙
香油几滴
食盐1调料勺
味素1调料勺
麻辣鲜1调料勺
两瓣

正宗东北冷面的做法步骤

  1. 第1步.正宗东北冷面的做法步骤 第1步

    把冷面提前泡上 泡软撕成一根一根的 (我这个泡的是两人份 大家泡一半就好了)

  2. 第2步.正宗东北冷面的做法步骤 第2步

    西红柿切片 香菜段 黄瓜切丝 蒜泥捣好加点水拌开 (花生米放不放都行)

  3. 第3步.正宗东北冷面的做法步骤 第3步

    配汤底 酱油 醋 白糖 香油 食盐 味素 麻辣鲜 加点水拌匀 (蒜泥最后和菜一起放)

  4. 第4步.正宗东北冷面的做法步骤 第4步

    冷面下锅煮 想吃劲道的少煮会 想吃软的多煮会

  5. 第5步.正宗东北冷面的做法步骤 第5步

    捞出 过两遍凉水 把冷面投凉

  6. 第6步.正宗东北冷面的做法步骤 第6步

    汤底放入冷面 摆上菜

  7. 第7步.正宗东北冷面的做法步骤 第7步

    倒入凉开水(夏天吃可以放冰水) 爱吃辣放点辣椒油 拌匀 超好吃的东北大冷面就做好啦 🎉

小贴士

1.花生米 鸡蛋 芝麻 放不放都行
2.黄瓜 西红柿 香菜这三样是不能少的 少了就不好吃
3.如果想放花生米 要提前用油炒熟
4.祝小朋友们都能做成功哦 ⊙∀⊙!

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