

准备食材

10g红椒切丝

10g青椒切丝

10g洋葱切丝

10g培根切片(长宽约为一厘米)

15g培根切片(长宽为一厘米)

锅内放水大火烧开

水开之后下入意面

煮十分钟左右 过程中搅拌5次以上

煮至没有白心(如图所示)

捞出过两遍凉水备用

大火把锅烧热 下入一毫升的油

油温八成热(手离锅五厘米 微微发烫)放入培根火腿翻炒30秒

加入青红辣椒丝和洋葱丝 翻炒30秒

加入1克黑胡椒粉

加入1克鸡粉

加入1克盐翻炒均匀(翻炒30秒)

加入事先煮好的50克意面翻炒均匀(30秒)

加入15克黑胡椒酱翻炒均匀

加入两滴老抽上色

用筷子不停的翻炒均匀(30秒)

先将炒好的意面盛出 把配菜放意面上

完成
炒意面的时候会干锅可以加少许水