小餐包

小餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除黄油外 加入和面机里和成面团

2. 第2步.

   加入室温软化的黄油 继续和出手套膜

3. 第3步.

   盖保鲜膜放温暖处醒发至两倍大

4. 第4步.

   用手指按压 不回缩 就醒好了 一两个小时左右吧

5. 第5步.

   然后排气 分成等量的剂子 （我分的差不多40g左右一个 23个）

6. 第6步.

   然后擀平 撮卷 再擀长 撮卷 这样层次感更明显

7. 第7步.

   可以包入自己喜欢的馅料 我包入的是上次做豆包剩下的红豆沙馅 也可以上一步擀平的时候 卷一些葡萄干之类的 也很好吃

8. 第8步.

   摆盘 留出一点空隙 我分的数量正好可以摆一盘的量 大家可以随意分数量

9. 第9步.

   盖保鲜膜 上面可以盖一条湿毛巾 增加湿度 温暖处二次醒发至两倍大

10. 第10步.

    刷蛋液 撒芝麻 此时烤箱预热上下190度 中层 烤35分钟 （根据自家烤箱脾气来 勤看看 不要烤的上色太厉害 就不好看了 ）

11. 第11步.

    这个颜色就很好看😜 晾凉后一定要迅速密封保存

12. 第12步.

    好吃呦～