黄金万两 元宝馒头

黄金万两 元宝馒头的做法步骤

1. 第1步.

   准备好所需食材；

2. 第2步.

   先分别将南瓜粉和白砂糖加入到面粉中搅拌均匀备用；

3. 第3步.

   再将35℃左右的温开水倒入酵母粉中，搅匀后静置几分钟；

4. 第4步.

   然后一边搅拌均匀混合的南瓜面粉，一边将酵母水倒入其中；

5. 第5步.

   用筷子搅成絮状；

6. 第6步.

   揉成光滑的面团，盖好保鲜膜后，放在温暖处饧发至2倍大；

7. 第7步.

   把饧发好的面团取出，充分排气后，揉匀搓长条 ，分成小剂子；

8. 第8步.

   取一个小剂，揉匀成长条圆柱形，用掌心压长条的两头成扁形；

9. 第9步.

   拿起用手捏住两边向里面推，推成中间鼓鼓的元宝肚；

10. 第10步.

    用拇指和食指捏住两头，再整理一下。

11. 第11步.

    依次做好所有的元宝，摆放在铺好屉布的笼屉中，加盖进行二次饧发（5分钟）； 凉水上锅，中小火，蒸制12分钟即可关火； 关火后，别开盖，以免塌陷，等3分钟左右再打开盖子；

12. 第12步.

    黄金万两元宝馒头就做好啦！新春佳节即将到来之际，祝愿各位小伙伴们财源滚滚，好事连连！