培根土豆泥

培根土豆泥的做法步骤

1. 第1步.

   主要准备的材料只需几样。另外，以往比较多用double cream，浓缩奶油，味道更浓郁，（如果不担心胖得）

2. 第2步.

   锅中倒入少许油，大火两面各煎3分钟，切碎，一旁备用

3. 第3步.

   土豆随便切块煮软，可以留点硬度，后期还会要加奶油煮。把水隔掉，在原锅中用勺子压碎，喜欢留颗粒感的可以不用完全压成泥

4. 第4步.

   压到这种半泥半块的状态

5. 第5步.

   这个时候回锅调小火，可以加入牛油，盐，胡椒粉和之前煎好的培根，一边加热一边搅拌

6. 第6步.

   加热到微微冒烟的时候下奶油

7. 第7步.

   搅拌奶油过程中土豆会被煮得更碎，慢慢变泥状，用勺子还能压到小小硬块状的土豆，从回锅加热2，3分钟就煮好能盛起来。