南瓜饼

南瓜饼的做法步骤

1. 第1步.

   南瓜去皮洗净，切成块，上笼蒸熟。

2. 第2步.

   取出倒出多水分，趁热加入白糖压成泥，放凉备用。

3. 第3步.

   倒入糯米粉。

4. 第4步.

   揉成面团。盖上盖松弛10分钟。（灵活掌握因为南瓜含水分差异，如面团偏硬加点水，偏湿加点糯米粉）

5. 第5步.

   分切成8等份（约50克）

6. 第6步.

   豆沙分成8等份（一个15克） 取一个挤子，用手压薄，包入豆沙馅收口捏紧。

7. 第7步.

   粘裹一层白芝麻。

8. 第8步.

   压薄。

9. 第9步.

   平底锅内刷植物油。

10. 第10步.

    放入饼生坯。

11. 第11步.

    用中小火🔥烙至两面金黄色。（淋些清水，盖上盖子焖熟即可）

12. 第12步.

    出锅装盘。