🍃麻辣干锅鸡翅

🍃麻辣干锅鸡翅的做法步骤

1. 第1步.

   食材大集合！

2. 第2步.

   莲藕土豆切片，然后用水冲洗多余淀粉备用~

3. 第3步.

   锅中冷水下锅放入鸡翅中煮去血水，捞出后用厨房纸巾擦干~

4. 第4步.

   锅中少油下鸡翅中~

5. 第5步.

   煎至两面金黄~ （注意啦，如果喜欢吃油点的，这一步可以多放油，炸至金黄也可以的，然后土豆啊，莲藕啊什么的都用油炸下。因为我不太喜欢油腻腻的，所以省略啦~）

6. 第6步.

   炸好鸡翅后，锅中放卷油，小火烧热后下辣椒和花椒，炒出香味~

7. 第7步.

   把豆瓣酱倒进去炒出红油~

8. 第8步.

   把葱姜蒜倒进去炒一分钟~

9. 第9步.

   把鸡翅倒进去大火炒3-5分钟~

10. 第10步.

    在把莲藕，金针菇倒进去翻拌均匀

11. 第11步.

    加适量生抽进去翻炒~ 这时候可以用筷子沾下汤汁，尝下味道，如果淡了就加盐，我豆瓣酱放的多所以没加~

12. 第12步.

    翻拌至蔬菜熟后，撒上白芝麻和小葱碎就可以啦~

13. 第13步.

    最后我又倒进美食锅了，冬天加热吃不要太爽哇~

14. 第14步.

    鸡翅鲜嫩多汁~一定要多备米饭哈