做了两次
一次少量的，一次量多的
主要白醋和生抽的比例为1:1即可
其他配料都因人而异
⭐️添加一点：
柠檬🍋泡久了会有苦味，鸡爪也会变苦，所以泡多少吃多少，或者隔天就把柠檬取出来，不介意苦味的话就不用麻烦了！（或者柠檬去籽）（2019/1/26）
鸡爪切小块，入开水锅内焯一下用清水冲洗去血沫
锅中放入鸡爪冷水淹没鸡爪为好、姜片、料酒煮10分钟，捞出入凉水或冰水（最好）中冷却，使鸡爪口感更脆
所有食材洗干净淋干水分， 柠檬用盐搓洗干净淋干水分切薄片 蒜切片、小米椒切段
将冷却好的鸡爪捞出沥干水分，放入干净的容器中加入小米椒、柠檬、蒜片、生抽、白醋、盐、白糖，盖上盖子或保鲜膜放入冰箱冷藏半天或一夜就可以食用啦！ ⚠️一次吃不完的可以用多用几个密封盒单独分放开入冰箱冷藏保存，这样能保存的比较久些！一个星期是妥妥哒！