全麦蜜豆小方包「少油少糖」版

全麦蜜豆小方包「少油少糖」版的做法步骤

1. 第1步.

   红豆提前泡4个小时，电饭煲煮粥键放豆子的两倍水煮到1个小时的时候捞出来，温热拌上一勺蜂蜜，备用。(煮多少自己定吧，如果煮多了可以蒸豆包，烙饼都行)

2. 第2步.

   先放水，在放入全麦粉和高筋面粉

3. 第3步.

   盐和糖放对角，中间挖个坑放酵母然后在埋上

4. 第4步.

   启动面包机和面程序25分钟，揉到8分钟的时候放入黄油

5. 第5步.

   揉至扩展，程序结束

6. 第6步.

   拿出来放盆里，放在温暖的地方发酵至两倍大

7. 第7步.

   面发好，戳个洞不回缩

8. 第8步.

   排气，揉圆静止10分钟

9. 第9步.

   擀开，中间放蜜豆

10. 第10步.

    折过一面在放一层蜜豆

11. 第11步.

    剩下这面折上来，捏紧收口。

12. 第12步.

    擀开

13. 第13步.

    切成小方块，两个摞在一起(因为烤盘不够大)

14. 第14步.

    烤盘铺上锡纸，摆在烤盘上

15. 第15步.

    放进烤箱二次发酵，烤盘下面放一碗开水，30分钟

16. 第16步.

    发酵好，刷上一层全蛋液，烤箱180度，25分钟，(根据自己烤箱调整温度哦)，烤至上色加盖锡纸哦！(我的12分钟盖上的)😊

17. 第17步.

    出炉啦！特别松软好吃，完美✌✌