水煮牛肉

水煮牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   牛肉切片，水里泡雪水

2. 第2步.

   牛肉放入少许淀粉，和五香粉，盐，手搓匀、放置15分钟

3. 第3步.

   锅里下油，花椒，加入少许郫县豆瓣酱

4. 第4步.

   一定要郫县豆瓣酱

5. 第5步.

   翻入腌制好的牛肉片进行翻炒

6. 第6步.

   牛肉盛出锅，片刻再用

7. 第7步.

   锅不需要洗，直接倒入开水，加入配菜，我今日配菜是豆芽、海鲜菇、娃娃菜，盖上盖子，煮10分钟

8. 第8步.

   快出锅时加入盐

9. 第9步.

   锅里下油，再翻炒酸碎和葱段和干辣椒，炒出香气后再加入牛肉翻炒

10. 第10步.

    让牛肉把蒜香吃进去

11. 第11步.

    将牛肉浇在菜上

12. 第12步.

    然后加入酒鬼花生、白芝麻、葱花

13. 第13步.

    上桌