蘑菇是对人身体很有益处的食用菌，它肉厚肥嫩，香味浓郁，口感极好，而且常食还可以增强人体免疫力。白菜又是冬季的应季菜，鲜甜美味。两款简单的食材合一烹饪，立变营养好吃的家常小炒，操作简单快手。
准备食材
白菜斜刀切成小片；鲜蘑撕成小块；葱切葱花
取一个小碗加入太太乐鲜鸡汁和水淀粉调匀备用
起锅热油，加入葱花炒出香味
加入白菜转小火，慢慢翻炒至见软
加入蘑菇
翻炒均匀后加盖继续用小火将食材闷熟
然后淋上之前调好的鸡汁淀粉液煮至汤汁明亮
最后根据个人口味加盐调味炒匀即可
别忘记出锅撒香菜段哦，超级提味~
因为这两种食材都非常爱出水，所以烹饪时候就用小火慢慢焖出水分就可以了，不必额外加水，如果控制不好火候锅中又很干，可以分次加少量的水。