这是个吃货在减肥路上
创新出来的方子……
目的是
——不饿着减肥
最近有些胖了
但鸡胸肉柴柴的口感实在是不喜欢
更别说白水煮的了…
因此
试着做了这个凉拌的
第一次吃真的有惊艳到
鸡胸肉原来也可以这么好吃
我可以吃一个月都不觉得腻…
哈哈⋯变瘦指日可待❤️❤️
鸡胸肉洗干净隔水蒸熟 水开上汽放鸡肉进去蒸10分钟 如果是大鸡胸，蒸15分钟 我用的是小雞胸肉 好处是感觉口感嫩些 沒有大鸡胸那种柴柴硬硬的口感 缺点是比较小，撕不出长条
凉凉顺着鸡肉的纹理撕成小条
小葱切成寸段 胡萝卜🥕切丝 我这个是焯过水的 营养成分更容易吸收些 不焯水直接用也可以的 拌出来的成品菜可能还更漂亮些 焯完水胡萝卜丝就会变软 没那么好看了
调汁 大蒜切末放入碗中 依次放入生抽、蚝油、盐、鸡精、白糖、老干妈、麻油、香油，搅拌均匀 (我这个是今天没有麻油了……… 放了少许花椒粉……）
撕好的鸡胸肉放上胡萝卜丝和小葱段 浇入刚才调好的汁 拌匀 换盘 开吃 ^_^^_^
不喜欢吃红萝卜🥕的可以少放
我是为了饱腹和补充维生素物质所以多放了