南瓜杂粮软欧

南瓜杂粮软欧的做法
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南瓜杂粮软欧的做法说明

喜欢金灿灿的南瓜,颜色温暖又治愈。加入黑麦和蔓越莓,一份元气满满的早餐!

南瓜杂粮软欧的食材和调料

高筋面粉300g
黑麦粉150g
南瓜泥180g
牛奶150g
细砂糖30g
7g
酵母4g
黄油30g
蔓越莓100g

南瓜杂粮软欧的做法步骤

  1. 第1步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第1步

    所有材料除核桃、蔓越莓外混合均匀,揉成光滑的面团,扩展阶段。加入核桃,蔓越莓,轻柔的揉均匀。室温发酵。(牛奶的用量根据南瓜的干湿程度适当增减)

  2. 第2步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第2步

    发酵至2倍大

  3. 第3步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第3步

    分割为4份,松弛10分钟

  4. 第4步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第4步

    整形后放入发酵箱二次发酵至1.5倍大。

  5. 第5步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第5步

    割包

  6. 第6步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第6步

    割包

  7. 第7步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第7步

    烤箱预热200度,20分钟出炉。

  8. 第8步.南瓜杂粮软欧的做法步骤 第8步

    叶子形

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