起面糖饼

起面糖饼的做法步骤

1. 第1步.

   面粉+酵母+糖+温水（比咱们的体温稍高一点点就oK）用筷子一个方向搅拌，会有一些粘，没关系的

2. 第2步.

   缠到看不见干粉为止，此时的面团是特别稀溜的，面团越稀一会儿的饼越软乎，缠好后盖保鲜膜放温暖处发酵半小时左右（冬季略长）

3. 第3步.

   另取一空碗拌馅料，糖和面粉是70克比30克，拌均匀即可，加面粉是为了一会儿糖饼咬开后纯糖浆会呲出来，烫嘴，加了面粉就不会了

4. 第4步.

   半小时后面团明显增大一倍，从盆中取出来放案板上，案板上撒大量干面粉，不然面团会把你糊出来，太粘人了

5. 第5步.

   借助干面粉把面团搓成长条，然后切等份儿的剂子，不用擀面杖，用手撑成圆形，不能太薄了，会露馅儿的

6. 第6步.

   中间放一勺馅料，对折捏死，一定不能让馅料露出来哦，否则容易粘锅的

7. 第7步.

   捏的不好看，按扁下面垫干面粉，放置10分钟，等于是让它二发

8. 第8步.

   我用摩飞多功能锅，开中火，底部刷一层薄薄的油，然后放饼胚，记得把饼胚上的干面粉打扫掉，其它的锅都可以烙，电饼铛也可以，不要盖盖，因它是起面做的，怕影响它的长大，中小火烙制两面金黄即可

9. 第9步.

   超级炫软的糖饼烙好了，非常棒👍配碗清粥再来点小菜，嗯！不错！大家试试呗！

10. 第10步.

    香啊！