
突然想吃,发现没记录菜谱,只找到图片😅
改日再完善菜谱
| 面团: | |
| 高筋面粉 | 150克 |
| 盐 | 3克 |
| 温水 | 95克 |
| 酵母 | 3克 |
| 细砂糖 | 5克 |
| 橄榄油 | 1勺 |
| 内馅: | |
| 蛋黄酱+芥末酱 | 1:1 |
| 马苏里拉奶酪 | 适量 |
| 表皮用料: | |
| 蒜香黄油(融化) | 少量 |
| 意大利风味香辛料 | 少量 |
| 车达奶酪 | 少量 |

面团: 揉好发酵两倍大,排气,整形切割……

分成9份

面团擀开,一勺芥末蛋黄酱➕马苏里拉奶酪

收口成圆形,刷一层黄油

撒上香料 可以用圆形蛋糕模具或者披萨盘

撒上车达奶酪(可换成马苏里拉或者帕尔玛奶酪) 发酵2倍大后送入烤箱烘烤

烘烤 200度20分钟

出炉~