红薯馒头

红薯馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母加入牛奶中，搅匀至酵母融化。

2. 第2步.

   红薯去皮切片放入蒸锅蒸熟。

3. 第3步.

   压成泥。

4. 第4步.

   加入鸡蛋、糖、盐搅拌均匀。

5. 第5步.

   加入面粉搅拌成絮状。

6. 第6步.

   加入牛奶酵母混合液，加入玉米油，揉成光滑的面团。 盖上保鲜膜放温暖处发酵至两倍大。

7. 第7步.

   轻轻揉一下面团排气，然后分成14个同等大小的剂子，每个约52克，分别揉圆。 摆到蒸锅里醒发半个小时。

8. 第8步.

   开大火烧开后继续大火蒸10分钟后出锅。