酸奶芝士慕斯

酸奶芝士慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   6寸的戚风切成三片备用。加高慕斯圈一个备用。吉利丁泡好，备用

2. 第2步.

   奶油奶酪加糖粉，打至顺滑，有粘到盆边的记得用刮刀刮一下，否则最后成品容易有颗粒

3. 第3步.

   分多次加入酸奶

4. 第4步.

   打顺滑，备用

5. 第5步.

   淡奶油打至有纹路

6. 第6步.

   草莓切片，围在慕斯圈周围，中间放上戚风蛋糕片

7. 第7步.

   吉利丁和纯牛奶放一起，隔水融化，放奶酪糊里拌匀，最后加入淡奶油拌匀。然后一层芝士糊一层蛋糕片。最上面一层一定是芝士糊，刮平。冷藏一夜

8. 第8步.

   脱模