想起干炒牛河就流口水，新鲜出锅的香喷喷，口感软软的，加上姜蒜葱等调味料炒制。我加了豪吉的川香姜辣汁炒，味道与河粉融为了一体，越吃越过瘾，姜辣的味道好爽。
锅烧开，热油，将鸡蛋倒入乱炒几下，成型后推一边。再倒少许油，烧热，加入姜，蒜，洋葱。爆炒一下牛肉，加少许盐。然后加入韭黄，豆芽和河粉，大火翻炒。
炒一会儿后将老抽，蚝油放入，加少许水炒拌均匀，加少许水炒这样会容易均匀。
准备熟的时候加入川香姜辣汁和葱，炒一下均匀就可以了。这时候已经是香喷喷的啦。
