
超简单的糖醋蒜和腊八蒜,真是腊八时节,正当季。腊八蒜有的会变色有的不会,和大蒜品种、醋、温度都有关系。炒着吃,那要吃好久,单吃好辣,教你一招不辣又好吃的做法
高温日做点酸甜可口的糖醋蒜吃,消暑又开胃,炒菜吃粥吃面好伴侣

1、 新鲜的大蒜剥去表皮,留一层皮;

2、 切出根部;

3、 装入瓶中;

4、 锅中加入150克红糖

5、 加入150克冰糖或白砂糖,盐20克;

6、 加入香醋500克,可以多加一点,糖也可以多加点;

7、 小火煮开后放凉后使用;

8、 放凉后的糖醋汁倒入大蒜瓶中,阴凉出放置1个月后食用。

下面是腊八蒜做法

1、 干大蒜剥去表皮切去根部,放入瓶子中;

2、 放入冰糖1小块;

3、 再倒满米醋;

4、 冰箱冷藏1个月的样子就可以吃啦。
腌糖蒜要用新鲜的大蒜,腊八蒜可以用晒干的大蒜