鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁

鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法
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鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法说明

喜欢面食,换着样的做,怎么做都好吃噢!即使是最简单的烙饼,因为一点点改变,也会十分美味!

最近跟着厨房活动尝试了太太乐鲜鸡汁,这是一款常压蒸煮鸡而获得的鸡汤调味料,入味多汁、自然鲜香、汤鲜味厚!试着做了两次鸡汁葱油饼,鲜香美味,与大家分享!

鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的食材和调料

#面团
面粉200克
130克
#其它
太太乐鲜6克
食用油10克
(大中上段)5棵(1截)
盐(可不放)4克

鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤

  1. 第1步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第1步

    面粉中加入清水,搅拌成絮状

  2. 第2步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第2步

    和成基本光滑的面团(面团比较软,可以撒入适量干粉帮助和匀,但不要过度揉面),覆盖保鲜膜醒面最少一个小时

  3. 第3步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第3步

    醒面期间准备好太太乐鲜鸡汁、香葱、油和盐

  4. 第4步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第4步

    香葱洗净控水后切末

  5. 第5步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第5步

    醒好的面细腻柔软 分成两份

  6. 第6步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第6步

    取一份擀成比较薄的面片

  7. 第7步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第7步

    匀力挤压一下,大约3-4克的太太乐鲜鸡汁。 看,太太乐鲜鸡汁色美味鲜!同时太太乐鲜鸡汁外观设计贴心,螺旋纹瓶身,抓握顺手,用着舒心;瓶身PET材质,挤压不费力;硅胶阀瓶口有效隔绝异味、水、油等,用着安心!

  8. 第8步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第8步

    倒入大约5克食用油

  9. 第9步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第9步

    用折叠的方法使太太乐鲜鸡汁和食用油沾满整个面皮 或用刷子刷匀

  10. 第10步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第10步

    撒入香葱末和一点点盐

  11. 第11步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第11步

    卷起,并把接口处捏紧

  12. 第12步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第12步

    以一头为中心卷成柱形后,按压成扁圆

  13. 第13步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第13步

    撒干粉,擀成薄厚合适的圆饼

  14. 第14步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第14步

    不粘锅内倒入一点食用油 中火烧热后放入饼胚 转中小火,盖锅盖大约1分钟左右翻面(一定要根据自家炉火大小、锅的薄厚和饼胚的薄厚自己控制火候和时间)

  15. 第15步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第15步

    翻面,盖锅盖 再烙大约1分钟后出锅(这只是大约的时间,一定要把饼烙熟哈😁😁😁多翻烙几次也没关系哒)

  16. 第16步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第16步

    切块,趁热开吃!

  17. 第17步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第17步

    层多多哟✌️✌️✌️

  18. 第18步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第18步

    外皮酥脆,里瓤香软!

  19. 第19步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第19步

    真的很好吃,烙了几次鸡汁葱油饼了。 大家也来试试吧!

  20. 第20步.鸡汁葱油饼-太太乐鲜鸡汁的做法步骤 第20步

    太香啦✌️✌️✌️

小贴士

1、烙饼的面团要比较软。
2、要少揉面、多醒面。
3、方子里的量为三口之家的量,不是很多,可翻倍做。
4、使用炉灶烙饼的火候要根据自己的习惯调整,尽量一面烙熟后再翻另一面,这样烙饼不会干硬。

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