番茄金针菇炖牛尾

番茄金针菇炖牛尾的做法步骤

1. 第1步.

   锅中加适量水，放入生牛尾，烧开，捞出。

2. 第2步.

   电炖锅里放入焯好水的牛尾，加入姜片，八角，花椒粒，香叶，多些水，煲汤2-3小时。不加盐。

3. 第3步.

   煲好汤，炒锅热锅下油，油热下洋葱，姜片，翻炒。

4. 第4步.

   加西红柿翻炒，加适量生抽。

5. 第5步.

   捞出牛尾放入炒锅，简单翻炒几下。

6. 第6步.

   加入煲好的汤，超过食材，烧开转小火慢炖。

7. 第7步.

   炖至番茄软烂，加入少量冰糖。

8. 第8步.

   转大火，加入金针菇。

9. 第9步.

   继续大火收汁。尝味道，适当加盐。

10. 第10步.

    汤汁浓稠即可关火出锅。