芋圆

芋圆的做法
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芋圆的做法说明

蜜红豆和珍珠都是自己做的,比外面的好吃得太多,不一定要用椰奶来调汁,煮上一碗红糖水,放入芋圆,味道也好到不行。紫薯水分很干,木薯粉一点一点放入,先不着急放完,能揉成团就行

芋圆的食材和调料

红薯500g
紫薯500g
白砂100g
木薯粉250g

芋圆的做法步骤

  1. 第1步.芋圆的做法步骤 第1步

    红薯和紫薯蒸熟,捣成泥,各加入50g白糖。红薯比紫薯水分大,红薯我加了140g的木薯粉。紫薯我加了100g木薯粉,有点干,需要加点水。分别揉成长条状,切成小块,撒上木薯粉防粘,可以放入冷冻室保存,吃的时候拿出来煮,放入蜜红豆和珍珠,倒入红糖水或者牛奶,满满幸福感。

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