啥都有砂锅煲

啥都有砂锅煲的做法步骤

1. 第1步.

   砂锅里盛一半的清水，中火烧开（着急的话也可以直接盛开水）。放入5克食用油，几粒花椒（提味）。烧水的过程中正好准备食材。

2. 第2步.

   提前把蒜切片，姜切末，小米辣切小段。水开后下锅。

3. 第3步.

   待上述佐料熬出味后，开始按顺序放主材，建议是:（香菇/番茄/酸菜）☞（午餐肉/油豆腐/千张）☞（白菜/豆芽）。括号里表示可同时下。如换其他食材，自行按耐煮时间安排。

4. 第4步.

   酸菜切小节

5. 第5步.

   午餐肉切片

6. 第6步.

   千张切粗条

7. 第7步.

   中途某次偷拍

8. 第8步.

   待所有食材都下锅并再次煮沸后，继续小火保持沸腾状态约5～10分钟。放适量盐、胡椒粉、鸡精调味。最后放适量芝麻油。

9. 第9步.

   旁边的小碟子是准备打油辣子的。