家熬鳎目鱼

家熬鳎目鱼的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼两面拍上面粉，过油煎一下

2. 第2步.

   作料调一个碗汁，红烧汁或者老抽少放，不然颜色会比较深，我家喜欢略带甜味儿的熬鱼，所以一大勺白糖

3. 第3步.

   锅里放入八角香叶炒香，小火就好，不然容易糊

4. 第4步.

   这里面我放点干黄酱炝锅，熬鱼很香的，一勺就行

5. 第5步.

   倒入咱的碗汁一起熬制一会儿

6. 第6步.

   最近喜欢用白葡萄酒做鱼和海鲜，好吃，然后放入鱼

7. 第7步.

   放入香菜段，可以提味儿，很香的，还有紫苏叶，可以去腥提鲜

8. 第8步.

   加水，要多一些，莫过鱼，水开转小火熬，汤汁会慢慢变浓稠的，盐需要按着自家口味来调一下

9. 第9步.

   好了，出锅装盘，撒点香菜点缀，好吃，入味儿！一顿不剩😬