食材：花生米250克、食用油50ml、白酒2ml、食盐适量。 做法: 1.先将花生米在冷水中浸泡1分钟，然后用水冲洗干净。 2.冷锅下入花生米，然后锅中水分炒干时，倒入食用油，小火慢炒。 3.直到闻到香味，有霹雳啪啦的声音，滴入几滴白酒拌匀，花生米马上要变色，立即关火起锅装盘。 4.最后在花生米里撒入适量盐拌匀即可食用。晾凉后更酥脆香浓～
