彩椒烧豆腐

彩椒烧豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   如果你买的白豆腐，你需要炸至两面金黄，如果你买的红烧豆腐，直接切块备用

2. 第2步.

   木耳泡好备用

3. 第3步.

   豆腐先用开水煮5分钟（！如果你用的白豆腐煎至两面金黄后不需要在用水煮）！！！

4. 第4步.

   木耳焯水

5. 第5步.

   彩椒切块备用，姜切丝，葱白切段

6. 第6步.

   生抽，老抽，蚝油，糖，鸡粉，淀粉，水 混合均匀（蚝油已经很咸，所以不需要加盐，如果你觉得淡，适当加盐即可）

7. 第7步.

   油烧热放入姜丝，葱段爆香

8. 第8步.

   放入郫县豆瓣酱 炒出红油

9. 第9步.

   倒入煮好的豆腐

10. 第10步.

    翻炒片刻，放入焯好的木耳，继续翻炒

11. 第11步.

    放入 红椒和绿椒 继续翻炒

12. 第12步.

    倒入调好的汁，继续翻炒

13. 第13步.

    汁收干之后就可以装盘啦