水煮虾

水煮虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾，清水洗净，泡一泡，放3勺料酒腌一下去腥

2. 第2步.

   黄瓜，洗净后去头去尾，切成小指长的段

3. 第3步.

   中火锅热后放油，油别太热，放郫县豆瓣酱，简单翻炒，炒出红油后放开水 开水要适量，不要放太多，否则咸辣味会很淡； 然后放虾和黄瓜条，放鸡精，酌量放盐或者不放，煮至虾变红、黄瓜条变软，关火出锅即可！