平底锅爆浆芝士馕【ka酱】

平底锅爆浆芝士馕【ka酱】的做法步骤

1. 第1步.

   面团（可以做1个18cm的饼）： 中筋粉 150g 盐3g 砂糖10g 干酵母 2g 温水 100ml（可适当减量）

2. 第2步.

   干粉类混合之后， 用筷子边搅和边加水

3. 第3步.

   大致成团之后加10ml橄榄油

4. 第4步.

   揉捏成团

5. 第5步.

   拿到揉面垫上继续搓揉，洗衣服的手法

6. 第6步.

   面团比较粘手，可以适量加粉

7. 第7步.

   揉圆

8. 第8步.

   到可以拉伸开但是不会断裂的程度就可以了，搓圆

9. 第9步.

   盖保鲜膜

10. 第10步.

    烤箱里40度发酵1小时

11. 第11步.

    1小时之后明显膨胀啦

12. 第12步.

    拿出来，按平排气

13. 第13步.

    盖保鲜膜醒发十分钟

14. 第14步.

    撒上低筋面粉，擀成圆形

15. 第15步.

    洒上满满当当的马苏里拉芝士

16. 第16步.

    包起来

17. 第17步.

    提起边角往中间捏合，不要包入太多气体

18. 第18步.

    注意别包漏了昂

19. 第19步.

    再次擀开，小心一点，不要弄破了

20. 第20步.

    啊那个，，，万一破了咋办？！

21. 第21步.

    补救一下下，捏si他!

22. 第22步.

    中火，平底锅热了之后把面饼放入，煎3-5分钟

23. 第23步.

    翻面，已经上色了

24. 第24步.

    继续煎烤3分钟

25. 第25步.

    再次翻面

26. 第26步.

    耐心点烘烤

27. 第27步.

    然后在饼的表面淋上橄榄油

28. 第28步.

    烤一会儿再翻面

29. 第29步.

    煎到两面金黄油润

30. 第30步.

    移出来，切开

31. 第31步.

    这拉丝

32. 第32步.

    力量在诱惑^_^

33. 第33步.

    吃法1：配上咖喱汤，啧啧啧绝了！

34. 第34步.

    吃法2：喝个小酒，直接啃！

35. 第35步.

    好吃滴想跳舞噢耶耶✌

36. 第36步.

    吃法3：淋上蜂蜜

37. 第37步.

    同样超级美味呐

38. 第38步.

    也可以用枫糖浆哦⊙∀⊙！