测量速冻糯米鸡蒸热时间

测量速冻糯米鸡蒸热时间的做法步骤

1. 第1步.

   用镀锌铁在糯米鸡上打一小孔，插入温度计探头

2. 第2步.

   水开后，大火与小火隔水蒸

3. 第3步.

   起始温度

4. 第4步.

   零度以上后，升温速度加快

5. 第5步.

   18分钟，温度上升到70°C，关火

6. 第6步.

   关火后焖5分钟，温度上升到85°C，完成，共耗时23分钟

7. 第7步.

   开盖的情形

8. 第8步.

   打开荷叶的成品