宝宝辅食【牛肉丝小米烙】

宝宝辅食【牛肉丝小米烙】的做法步骤

1. 第1步.

   准备食材：山楂小方适量、牛肉丝3克、小米20克、中筋面粉30克、小白菜5克。 tips：煮好的小米粥只取120克。

2. 第2步.

   将小米用清水浸泡。

3. 第3步.

   把小米放入锅中，加入200克清水，把粥煮稠。

4. 第4步.

   看！做好的米粥是比较浓稠的这样。 tips：注意我这里只取了120克米粥来用哟~ 我做好的浓稠度是动图里这样很浓稠的状态，姐妹们做如果米粥太稀了，很容易做出的饼不成型，水分太多。 但是如果米粥做的太干，像是米饭一样了，就有可能让面糊太干，不容易摊饼哟~

5. 第5步.

   将山楂小方切碎。 tips：山楂小方的味道酸酸甜甜的很开胃，如果宝宝不喜欢酸，可以少加点哈！

6. 第6步.

   将小白菜用开水焯一下，再放凉后切碎。

7. 第7步.

   将牛肉丝、山楂小方、中筋面粉和小白菜一起放入米粥中。

8. 第8步.

   用小勺搅拌成比较粘稠的糊状。 tips：我在第一次做的时候，面粉加的很少，摊饼摊的又很薄，这样做出的饼特别难成型，也很难翻面，第二次调整了比例，把面粉的量提高了，成形效果就特别好。 所以大家做的时候，一定不要省略面粉，宁愿稍微多一些，饼摊的不太薄，这样容易翻面，成型效果也会好很多哈！

9. 第9步.

   在锅中刷少许植物油，把米糊摊在锅中，轻轻抹平表面。

10. 第10步.

    小火慢煎至小饼凝固成型，翻个面继续煎至两面金黄熟透就可以出锅啦~

11. 第11步.

    金黄的小米烙香软的不得了，给宝宝切成小块，再配上自制的番茄酱吃，美滋滋哒~