黄金小油条(酵母版)

黄金小油条(酵母版)的做法
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黄金小油条(酵母版)的做法说明

油条的味道很多人都喜欢,但又怕外面的太不健康,不如偶尔自己动手解解馋

黄金小油条(酵母版)的食材和调料

中筋面粉150克
2克
干酵母(鲜酵母)3克(9克)
小苏打0.8克
玉米12克
90克

黄金小油条(酵母版)的做法步骤

  1. 第1步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第1步

    所有材料混合揉成光滑的面团,面团摸油放盆里盖保鲜膜,发酵到2~2.5倍

  2. 第2步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第2步

    小心取出整理擀成长条形,不要太薄,尽量窄一些

  3. 第3步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第3步

    切成双数的小段

  4. 第4步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第4步

    两片叠搭在一起,筷子抹油从中间按压,别压断

  5. 第5步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第5步

    大火热油锅,油热后,两面抻一下下锅,迅速膨胀并漂起来说明油温正好,用筷子不停翻转至金黄色出锅

  6. 第6步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第6步

    捞出后可以放在厨房纸上吸一下油

  7. 第7步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第7步

    好吃

  8. 第8步.黄金小油条(酵母版)的做法步骤 第8步

    内部很松软

小贴士

油温要够下锅膨胀的才更好

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